Italien pur - weltweit italienische Espressokultur auf höchstem Niveau
Piazza d’Oro wird aus dem Italienischen mit „der goldene Platz“ übersetzt und soll so den Anspruch des Espresso-Konzeptes verdeutlichen:
"Gold" steht für: Wärme, Sonne, Leidenschaft, wohl fühlen und „sich verwöhnen lassen“
"Platz" steht für: Treffpunkt, gemeinsame Geselligkeit und Freude sowie für mit Freunden geteilter Genuß
Fazit: eine internationale Marke, modern, zeitgemäß – mit einer ausgeprägten Leidenschaft für Espresso nach italienischer Art.
Italienisches Röstverfahren für besonders schonende Röstung
Alle Espresso-Sorten von Piazza d’Oro orientieren sich am italienischen Röstverfahren:
- langsame und gleichmäßige, den Kaffee schonende Röstung
- Röstzeiten von ca. 11 bis 12 Minuten, je nach Blend und den verarbeiteten Rohkaffees
- vergleichsweise niedrige Rösttemperaturen sorgen für ein schonendes, die
gesamte Bohne gleichmäßig durchdringendes Rösten
Für die Zusammensetzung der Espresso-Sorten kommen ausschließlich hochwertige Rohkaffees zum Einsatz.
Piazza d’Oro – hochwertiger italienischer Espresso in zwei Sorten
Die exklusiven Kaffeesorten Dolce und Estremo sind weltweit die Wahl von führenden und modernen Gastronomen:
- "Dolce" aus 100% Arabica-Bohnen aus Mittelamerika und Brasilien; durch geringere Rösttemperatur milder im Geschmack. Bestens geeignet für Cafe Latte und Cappuccino.
- "Estremo" – der Ausgeprägte – aus 85% gewaschenen Arabicas und 15% Robusta für die Crema eines italienischen Espresso. Kräftig und dunkel geröstet für einen perfekten Ristretto oder Espresso. Besonders kräftig und aromatisch, mit einer fein süßlichen Note am Ende.
Daneben besticht das italienische Konzept mit ausgesuchten Zusatzartikeln, professionellem Service durch Training und Beratung sowie durch hochwertige Verkaufsförderungsartikel.
